721光度計是經典老型號既便宜又耐用，721型分光光度計的基本結構:光源、單色器（光柵）、比色槽和比色皿、光電轉換器、顯示裝置（微安表、數碼顯示屏）穩(wěn)壓裝置。721分光光度計其波長范圍360～800nm，色散元件為三角棱形。
721分光光度計操作方法：
（1）721分光光度計尚未接通電源時，電表的指針必須位于“0”刻線上，若不是這種情況，則可以用電表上的校正螺絲進行調節(jié)。
（2）721分光光度計的電源開關接通（接220V交流電），打開比色槽暗箱蓋，使電表指針處于“0”位，預熱20分鐘后，再選擇需用的單色光波長和相應的放大靈敏度檔，用調零電位器校正電表“0”位。
（3）將721分光光度計的比色槽暗箱合上，比色槽座處于蒸餾水校正位子，使光電管見光，旋轉光量調節(jié)器調節(jié)光電管輸出的光電訊號使電表指針正確處于100%。
（4）按上述方式連續(xù)幾次調正“0”位和電表指針100%，儀器即可進行測定工作。
（5）放大器靈敏度檔的選擇是根據不同的單色光波長，光能量不一致時分別選用，其各檔的靈敏度范圍是：
第一檔×1倍 第二檔×10倍 第三檔×20倍
選用的原則是能使空白檔良好的用光量調節(jié)器調整于100%處。
（6）空白檔可以采用空氣空白，蒸餾水空白或其他有色溶液中性吸光玻璃作陪襯。空白調節(jié)于100%處，能提高吸光度數以適應溶液的高含量測定。
（7）根據溶液中的被測物含量的不同可以酌情選用不同規(guī)格光程長度的比色槽，目的是使電表讀數處于0.8消光之內。
有些721分光光度計通過購買配套的軟件也可以實現全波長掃描的。具體操作每個廠家都不一2、設置掃描模式：一般選擇ABS(吸光度）。
721分光光度計的等是鎢燈，不像紫外或熒光光度計的燈那么脆弱，使用時間也比較久，一般來說，只要保證電壓穩(wěn)定就能使光電管得到保護，所以最好是給分光光度計配備一個穩(wěn)壓器。一樓說的盡量減少工作時間，我個人覺得沒必要，我用了3年的721型分光光度計，每天至少讓它工作12小時以上，有的時候甚至是24小時，3年后的強度、精度、重現性均沒有大的改變。還提醒一下，使用前先預熱一下，并經常講干燥劑拿出來烘干，也有一定的保養(yǎng)作用。