我們每天的生活都離不開水，不僅僅我喝水，在工業、實驗室水的用量也是很大的。在許多工業或實驗中，經常會用到電解儀去電解水，也就是我們所說的水質電解儀。那水質點解儀主要是根據什么原理進行工作的，這是我之前一直疑惑的問題，一般情況下水質電解儀帶有正負兩極的電解棒（一個是鐵棒，一個是鋁棒），即作為電場引入的兩個電極，電解器通電以后，在電流的作用下，溶解出正價的Fe3+離子，他們會與水中負價的OH-離子結合，形成不溶于水的Fe(OH)3微粒，這些微粒對水中膠體粒子的凝聚和吸附活性很強，并由此形成對水中有機或無機物的吸附、凝聚過程。由于電流的作用，原來溶于水中的金屬粒子，如錳、鉀、鈷等還原出來，并逐漸聚集形成金屬團，由于不同金屬離子的顯色不同，從而產生顏色的分離。電解后的水出現不同顏色顯示出水中各類雜質。
我們不僅要學會使用水質電解儀，而且要注意保養，以便延長電解儀的使用壽命。每次用完電解儀之后應用干布將電極擦干，并用細紗布將鐵質極桿上的水擦凈，并妥善保管。在使用水質電解儀時一定要注意，水質電解儀不能被用來評價礦泉水品質，因為在用其測量礦泉水時，水中的礦物質也可能會與水中的其它污染物發生一些化學反應，會給用戶帶來誤判。
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